بكالوريوس كلية سياحة وفنادق - قسم ادارة اغذية ومشروبات

وظائف الكويت

بكالوريوس كلية سياحة وفنادق - قسم ادارة اغذية ومشروبات في الكويت

طلب توظيف في مؤسسة محمد عبد الرحمن البحر - أغذية
الاسم: ايمن محفوظ مصطفى
رقم الهاتف:
البريد الالكتروني: [email protected]

دبلوم عالي من الولايات المتحدة الأمريكية - فيرجينيا - 1990
علوم الحاسب الآلي - كلية نوفا - أمريكا 1991 م
كلية السياحة و الفنادق، مصر 1995
التخصص: بكالوريوس في إدارة الفنادق والمطاعم
• مسؤول عن المأكولات و المشروبات وعملية التشغيل اليومي .
• وضع أهداف مالية دقيقة طويلة الأجل وقصيرة الأجل .
• تحقيق أهداف الشركة للحصول على ايرادات وتقليل النفقات على أساس شهري و سنوي لضمان تحقيق الربح.
• تقديم الدعم و التوجيه لفريق العمل وضمان أن الموظفين يعملون بسلاسة لتحقيق الأهداف المتفق عليها.
• مراقبة أداء الموظفين لضمان الالتزام بجميع معايير الخدمة ، ومعايير الصحة، ومعايير الإنتاجية .
• • تشجيع العلاقات الإيجابية من خلال بيئة تشجع على الاتصالات المفتوحة ، والثقة، والاحترام المتبادل .
• تدريب وتطوير الموظفين باستمرار ، بما في ذلك التدريب والانضباط من جميع الموظفين.
شركة قاعتى لإدارة المطاعم
خبرات العمل مدير تنفيذى لتطوير الاعمال

أولمبيا مول نوفمبر 2012
خبرات العمل مدير اغذية ومشروبات

الغردقة

ماريوت
2009 - 2011

خبرات العمل مدير اغذية ومشروبات والمسؤول عن المطبخ و إدارة المشرفين
شرم الشيخ

هوليداي إن 2007 -2009
خبرات العمل: مدير اغذية ومشروبات

B & G فنادق ومنتجعات 2005 -2007
خبرات العمل: مدير اغذية ومشروبات

LTI - جراند آزور 2003 -2005
خبرات العمل: مدير مطاعم

الإمارات العربية المتحدة

أمريكانا 2000 - 2003
خبرات العمل: مدير مطاعم
اللغات
العربية: اللغة الأم
الانجليزية : بطلاقة ( ممتاز مكتوبةومحادثة)
الروسية : جيد

مهارات الحاسب الآلي
مستخدم جيد للكمبيوتر مثل مايكروسوفت وورد ومايكروسوفت إكسل، باور بوينت و الإنترنت .

الدورات التدريبية

 كيف يمكن للشركة تقديم منتجات و خدمات جديدة.
 عملية تلبية متطلبات الجودة والأداء .
• الخدمات المساندة ( الأساليب المالية ، وتقنيات المبيعات ، خطة التسويق ، العلاقات العامة ، بحوث التغذية الراجعة)
 مهارات القيادة ( E.T.F )

تنمية الدولية (IDI )
• برنامج التطوير المهني لمديري الضيافة
• إبداعات والتسويق
• مهارات H.R
• رضا العملاء
• إدارة الإيرادات

برنامج لضمان الجودة
• HACCP
• القيادة .
• أخلاقيات الأعمال .